Cómo preparar Alu Gobi (Coliflor y papas)
Ingredientes- 200gr de coliflor - cortada en trozos
pequeños
- 100gr papas en rodajas y hervidas previamente
- 1
chile serrano picado
- 1 cebolla mediana picada
- 1 o 2
cucharaditas de Super Masala
- ½ cucharadita de semillas de
mostaza
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
Técnica de cocina-
Agregue aceite en una sartén y fría la cebolla, hasta que esté
dorada
- Agregue coliflor, papas, chile serrano, 1 o 2
cucharaditas de Super Masala, semillas de mostaza y fría
-
Agregue media taza de agua y deje hervir a fuego lento durante 10
minutos